patata y carne
周囲の圧力をかわしきれなくなって、日本食の会を催すことになりました。参加者は、フラビア、ルイサ、ブルーノ、ロムロ、（ブラジル）、ジョランダ（スペイン）、カルロス（エルサルバドル）、ナンシー、グワルテル（ペルー）と、ほぼ関係者全員。今回用意したのは、
- 肉じゃが
- 天ぷら
- ３種おにぎり
- 和風メルルーサ
後ろから説明すると、（４）煮た白身魚に醤油をふりかけたもの、（３）ごはんを丸めで、海苔、ゴマ塩、「のりたま」で味を付けたもの、（２）カニかまぼこに衣をつけて揚げただけ。いちばん手間がかかったのは（１）だけど、鍋に材料を放り込んだだけだし。なんと、この４品作って、出てきた廃棄物は包装のビニールだけ。じゃがいもも、ニンジンも、さやインゲンも、タマネギも冷凍食品だ（笑）
肉じゃがを作ったのは２０年振りのような気がする。でも、レシピさえあれば何とかなるよ絶対大丈夫だよ。封印解除！（ここで粉末だしを開封） と、始めたものの、いきなり最初でレシピがおかしいことに気づく。鍋が水であふれていて、材料を入れる余地がない（汗） ９人分を作ろうとして、じゃがいもは指定通りの分量を用意してあります。その見た目の体積に合わせて鍋を選んだのですが…… 急遽、水を３／４に減らして作業続行。結果から言うとこれで正しかったようです。あまり他人を信用するな、ってことですかねぇ。
ちなみに、「しらたき」は高級品なので入れてません。好きじゃない肉も入れないでおこうとしたのですが、それでは『肉じゃが肉抜き』という新たな料理になってしまいそうだったので、やむなく入れました。薄切り肉は売っていないので、ハンバーグをちぎって入れたのですが、思ったより違和感ないものですね。
