すっかり暑くなりました。スペインの夏の飲み物として、オルチャータがあります。chufa（カヤツリ）の地下茎をすりつぶし、冷やしてつくるものなのですが、その味は説明のしようがありません。そこそこにカロリーがあるので、日本で流行することはまずないで…